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Salame Farnese
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Salame Farnese

6,30 IVA inclusa

Il salame Farnese viene conservato ed affinato nella farina di mais e nella farina integrale, nel peperoncino e spezie.

Ingredienti: carne di maiale, finocchietto, sciroppo d’acero, vino, aglio, pepe, sale di roccia.

Confezione: 180 gr. circa

Esaurito

Descrizione

Salame Farnese , da una ricetta del 1860, parti nobili di suino, rifilature di prosciutto, arista e coppa, con finocchietto, sciroppo d’acero, vino, aglio, pepe, sale di roccia.

Conservate e affinate nella farina di mais e farina integrale, peperoncino dolce e spezie.

Nella ricetta originale si parla di linfa dolce bollita, l’unica cosa che gli si avvicina è lo sciroppo di acero…

 

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