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La “cicerchiata” o struffoli
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La “cicerchiata” o struffoli

9,90 IVA inclusa

Tipico della tradizione abruzzese

Confezione gr. 500.

Ingredienti:

Uova, farina 00, zucchero, olio di semi, miele, succo arancia, scorza arancia grattugiata e zuccherini colorati per decorazione.

Esaurito

Descrizione

La cicerchiata è un altro dolce tipico della tradizione abruzzese.

Conosciuto nella maggiore come un dolce carnevalesco, ma ad Opi uno dei  Borghi più belli d’Italia viene preparato anche come augurio per la nascita del primo dentino, forse proprio per il suo aspetto croccante. Oggi si prepara anche in piccoli pirottini, per agevolarne il taglio.

Un dolce delizioso, amato soprattutto dai bambini, il suo è impasto semplicissimo: uova, farina, zucchero e olio. Consiste nel formare  piccole palline dalla grandezza di un cecio, successivamente fritte e disposte a forma di ciambella, sono  ricoperte di miele e confettini colorati.

 

La cicerchiata o struffoli

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